Su ürünleri yetiştiriciliğinde başarılı olmak istiyorsanız, suyu bir mineral olarak değil, "yaşam alanı" olarak görmelisiniz. Özellikle entansif alabalık üretiminde, çözünmüş oksijen (ÇO), amonyak, nitrit ve pH düzeyleri hayati öneme sahiptir. ÇO değeri 6 mg/L'nin altına düşerse balıklar yem almayı keser, 3 mg/L altında ölüm başlar. Amonyak ise 0.02 mg/L eşiğini geçtiğinde solungaç dokusunu tahrip eder.
Bu nedenle, entansif havuzlarda debinin yeterliliği, düzenli dip temizliği ve acil durum için oksijen jeneratörü bulundurulması şarttır. Günlük su parametreleri takip edilmezse, bir gecede binlerce balığınızı kaybedebilirsiniz. Bu iş, bilgi ve disiplin işidir.
Akademik Kaynak: Memiş, D., & Çelikkale, M. S. (2018). Entansif alabalık yetiştiriciliğinde su kalitesinin üretim başarısı üzerine etkileri. Su Ürünleri Dergisi, 35(3), 341-348.
